그리움의 계절 그리움의 계절

깻잎김치 만드는 방법: 여름의 별미, 깻잎 김치  여름이 다가오면 많은 사람들이 시원한 반찬을 찾게 됩니다. 그중에서도 깻잎김치는 여름철 가장 맛있고 개운한 반찬 중 하나입니다. 깻잎은 향이 아주 좋고 아삭아삭한 식감을 가져, 비빔밥이나 밥을 그냥 먹을 때도 훌륭하게 어울립니다. 이번에는 간단하게 깻잎김치를 만들어보는 방법을 소개해 드릴게요.재료 준비하기 깻잎김치를 만들기 위해서는 우선 신선한 깻잎이 필요합니다. 깻잎은 향과 맛이 중요하기 때문에 신선한 것인지 꼭 확인해야 해요. 준비할 재료는 다음과 같습니다: - 신선한 깻잎 200g고춧가루 4-5 큰술 (취향에 따라 조절)다진 마늘 1 큰술다진 생강 1 작은술멸치액젓 2 큰술 (취향에 따라, 쌀뜨물이나 소금으로 대체 가능)설탕 1 큰술참깨 1 큰술소금..